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Blog de Escargotruche

Entrez dans les coulisses de notre ferme et vivez le quotidien des éleveurs ! Vous trouverez sur ce blog des idées de recettes, des conseils pour élever des escargots et des autruches chez soi, des informations méconnues et passionnantes sur les escargots et autruches.

Articles à la une

  • L’œuf d'autruche : Nos idées recettes

    L’œuf d'autruche : Nos idées recettes

    2017-06-08 - 18 commentaires

    Les œufs d'autruche peuvent aisément remplacer les œufs de poule notamment dans la pâtisserie et desserts comme les crêpes, les cakes, les tartes et les gâteaux. Attention à bien doser les quantités : un œuf d'autruche équivaut à 24 œufs de poules. Avec un seul œuf vous pouvez réaliser plusieurs plats sucrés ou salés selon vos envies.

  • Élevage d'autruche : Et pourquoi pas chez soi ?

    Élevage d'autruche : Et pourquoi pas chez soi ?

    2017-04-05 - 13835 commentaires

    Vaches, cochons, chèvres, mais pourquoi pas des autruches ? La consommation de viandes d'autruche est de plus courante en France. On vous dit tout sur l'élevage d'autruche.

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