Blog de Escargotruche

Entrez dans les coulisses de notre ferme et vivez le quotidien des éleveurs ! Vous trouverez sur ce blog des idées de recettes, des conseils pour élever des escargots et des autruches chez soi, des informations méconnues et passionnantes sur les escargots et autruches.

Articles à la une

Savoir comment élever des escargots chez soi

2019-07-03 - 11 commentaires

Retrouvez tous les conseils pour bien élever des escargots chez soi : l'habitat, la température, la nourriture... Vous saurez tout !
Tout savoir sur la viande d'autruche

2019-07-03 - 10 commentaires

Découvrez plus en détail la viande d'autruche : une viande aux nombreuses valeurs nutritives avec un gout inoubliable !
Le poids d'un œuf d'autruche et ses incroyables secrets

2019-07-02 - 172 commentaires

Mais, alors que l'animal est encore entouré de mystère, une question hante de nombreux intéressés de cuisine et de faune exotique : quel est le poids d'un œuf d'autruche ?
La viande d'autruche : Nos idées recettes

2017-06-08 - 23 commentaires

Le plus important est de ne pas dessécher la viande d'autruche car étant beaucoup plus tendre qu'une viande traditionnelle, elle est également moins grasse. La viande d'autruche se marie très facilement avec des sauces d'accompagnement salées, sucrées ou encore relevées.
L’œuf d'autruche : Nos idées recettes

2017-06-08 - 9 commentaires

Les œufs d'autruche peuvent aisément remplacer les œufs de poule notamment dans la pâtisserie et desserts comme les crêpes, les cakes, les tartes et les gâteaux. Attention à bien doser les quantités : un œuf d'autruche équivaut à 24 œufs de poules. Avec un seul œuf vous pouvez réaliser plusieurs plats sucrés ou salés selon vos envies.

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